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Chef(fe) d'équipe production industrie de transforma

Emploi Négoce - Commerce gros

Pertuis, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous sommes en recherche active sur un poste de Chef(fe) d'équipe production pour rejoindre notre agence LA SALAISON PERTUISIENNE basée à Pertuis (84120). Notre atelier produit toute sorte de produits de saucisserie (merguez, saucisses de Toulouse, Chipolatas.), des brochettes et autres spécialités de viande, à base de porc, bœuf et volailles, avec une forte saisonnalité sur l'été. Les missions : Rattaché(e) à la Directrice de production du site, vous serez garant(e) de la bonne gestion de l'outil de production et du respect des exigences qualité et sécurité. Vous aurez notamment pour missions de : -Encadrer et organiser les équipes (planning, répartition des tâches) ; -Suivre la production et garantir le respect des impératifs (quantité, délais, coûts) ; -Garantir l'intégration d'un personnel saisonnier important avec un accompagnement rigoureux pour une bonne connaissance de nos activités ; -Faire appliquer les consignes de fabrication et assurer un contrôle rigoureux ; -Veiller au respect des normes qualité, hygiène et sécurité alimentaire ; -Assurer les missions de la directrice de production en son absence : approvisionnement matières, lancement des OF. -Être le[...]

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Opérateur(trice) fabrication en transformation de viande

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Epesses, 85, Vendée, Pays de la Loire

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de l'agroalimentaire, un Agent de production alimentaire (H/F) pour une mission en intérim aux Epesses . Vos missions: - Assurer la préparation des mêlées de saucisses et merguez. - Respecter les consignes de sécurité et d'hygiène - Contact avec de la viande et travail au froid - Horaires : 6h-13h Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. - Compétences et formations attendues : - Aucun diplôme requis - Première expérience en production alimentaire appréciée - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes Rejoignez une entreprise dynamique et en plein essor dans le secteur de l'agroalimentaire en tant qu'Agent de production[...]

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Chargé / Chargée de recrutement

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Villers-Bocage, 14, Calvados, Normandie

Manpower BAYEUX recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Etudiant (H/F) Située à Villers Bocage, nous recherchons des personnes disponibles pour les remplacements de conges de noël et renfort d'équipe Rattaché à la zone rouge, jaune ou verte de production, l'ouvrier aura pour missions de : Zone rouge : - Conditionner les produits sur machines de conditionnement conformément aux cahiers des charges et suivant les modes opératoires déterminés (contrôle de l'aspect des produits, les dispose en alvéoles selon les consignes et vérifie la bonne position des tranches dans les alvéoles) - Assurer la conformité du produit en respectant le cahier des charges client - Assurer le déballage des barres de jambon et approvisionner les lignes de tranchage au fur et à mesure des besoins Zone verte : - Assurer l'approvisionnement en cartons des lignes de conditionnement - Assurer la mise en cartons, le tri qualitatif et la palettisation des produits conditionnés Zone jaune : - Trier les morceaux de jambon et réaliser la fabrication moulage des barres de jambon - Assurer la préparation des boyaux et réaliser la fabrication des saucissons -[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Description du poste Le Monica est un restaurant indien moderne situé au centre de Toulouse quartier Daurade. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) motivé(e), sérieux(se) et organisé(e) pour rejoindre notre équipe. Le poste consiste à préparer, cuisiner et envoyer les plats selon nos recettes, tout en respectant les normes d'hygiène et les procédures internes. Missions - Préparer les plats (currys, grillades tandoori, fritures, accompagnements). - Réaliser la mise en place quotidienne : découpes, marinades, sauces, préparations chaudes et froides. - Assurer les cuissons, assaisonnements, contrôles et envois des assiettes. - Respecter les règles HACCP, nettoyer et entretenir son poste de travail. - Participer au contrôle des livraisons, au stockage et à la rotation des produits. - Travailler en équipe et communiquer efficacement avec le chef et les collègues. Profil recherché - Expérience en restauration souhaitée (cuisine traditionnelle ou cuisine du monde). - Capacité à suivre des recettes et à maintenir une cadence régulière. - Rigueur, ponctualité, hygiène irréprochable. - Motivation, adaptabilité, esprit d'équipe. - Connaissances HACCP appréciées (formation[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Bonjour, si vous êtes tombé sur cette offre et qu'elle vous a interpellé, vous êtes au bon endroit ! Bienvenue ! Nous sommes le restaurant la Terrasse et nous recherchons un ou une second de cuisine. Pas juste un second. Un passionné, un créateur d'émotion pour seconder Chef Hatet Stephane. Une cuisine de partage et de caractère. Du fait maison, un travail des produits bruts tout en restant convivial. L'amour du Goût lever vos poissons, parer vos viandes, chauffer vos sauces minutes. Pour la carte, change à chaque saisonnalité, nous proposons 4 entrées, 4 plats, 4 desserts avec une formule du jour qui change. Cette année, nous avons rénové l'ensemble de notre restaurant, des poutres, des pierres apparentes. Une cuisine neuve avec deux fours rational neuf (il fallait le mettre dans l'annonce, c'était un rêve depuis ces dernières années post covid), un passe-plat avec visibilité sur la salle pour mettre à l'honneur notre brigade. Votre brigade, cet hiver, se compose de chef Stephane, notre apprentie Lauryne , et vous. La période creuse oblige. Cet été avec la saison, votre brigade aura 2 chefs de parti et un commis plongeurs en supplément. Votre challenge, créer un[...]

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Agent / Agente de production en industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Hinx, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

À la recherche d'un job qui a du caractère ? Rejoignez-nous ! Nous recrutons un Charcutier / Cutteriste sur le secteur de HINX ! Vos missions si vous l'acceptez : - Avant de démarrer la production, vérifier que la machine est en bon état : sécurités actives, couteaux en place et fonctionnement sans surprise. - Préparer ensuite le poste et l'atelier selon le planning, un peu comme mettre tout en ordre avant une grosse journée. - Effectuer le contrôle des matières premières, pour s'assurer que la qualité est au rendez-vous. - Puis réaliser les différentes fabrications - foie gras, pâtés, rillettes, saucisses... - en respectant soigneusement les recettes établies. - Enfin, faire preuve de polyvalence en intervenant sur d'autres ateliers lorsque c'est nécessaire, parce que l'organisation a parfois besoin d'un coup de main ici ou là. Pas besoin de diplôme, juste une bonne dose de rigueur, un brin d'organisation et un vrai esprit d'équipe ! Si en plus vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité (on ne joue pas avec la nourriture !), alors cette opportunité est pour vous. Prêt(e) à mettre la main à la pâte ? Postulez et rejoignez nous !

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Montaut, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Le poste : Notre client sur Montaut recherche un opérateur H/F pour les cuisines chaudes: Missions principales Réaliser les cuissons des viandes de canard : confit, rôtissage, cuisson basse température Préparer les sauces et accompagnements selon les fiches techniques Respecter les recettes standardisées et les grammages Utiliser les équipements de cuisson : sauteuses, fours mixtes, marmites vapeur, autoclaves Contrôler les températures de cuisson et de refroidissement Assurer la traçabilité des produits (fiche de lot, étiquetage) Participer au nettoyage et à la désinfection du poste selon le plan HACCP Collaborer avec les équipes de conditionnement et de qualité Profil recherché : Vous connaissez les règles d'hygiènes et de sécurité à adopter Horaire variable selon les besoins, avec possibilité de travailler le samedi ou le dimanche. Compétences requises Maîtrise des techniques de cuisson en cuisine collective ou industrielle Connaissance des produits carnés, en particulier le canard Application rigoureuse des normes HACCP Capacité à travailler en cadence et à respecter les délais Sens de l'organisation et du travail en équipe INFORMATIONS ADMINISTRATIVES ET AVANTAGES[...]

photo Boucher-volailler / Bouchère-volaillère

Boucher-volailler / Bouchère-volaillère

Emploi Agriculture - Sylviculture

Nort-sur-Erdre, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Au sein d'une entreprise familiale de moins de 10 salariés située à Nort sur Erdre, un poste de boucher-volailler est à pourvoir dès que possible ou à partir du 5 janvier (Entreprise fermée du 25 décembre au 4 janvier) Vous êtes en capacité d'effectuer : - le désossage des dindes, - le piéçage, - le parage, - la transformation (paupiettes, rôtis, saucisses etc) Le poste est un CDI temps plein (35h) sur 4 jours. Salaire selon expérience, à partir de 1700€ net/mois.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Gervais-les-Bains, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

LE POSTE N'EST PAS LOGE. Vous travaillez sous la responsabilité du Chef pour un restaurant de 30 couverts, qui propose un brunch et un service uniquement le midi en semaine et midi et soir les week-ends. Un coffee shop associé à de la petite restauration l'après-midi est également proposé toute la semaine. Vous êtes polyvalent(e) à votre poste et vous avez le sens du travail en équipe. Vous assurez la préparation des entrées, les découpes de viandes, les sauces et les desserts. Vous entretenez votre poste de travail dans le respect des normes HACCP. Les horaires sont en continu et en coupure en fonction des services. A pourvoir pour la saison d'hiver, non logé, le salaire est à négocier selon votre expérience.

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cluses, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Acti'v Cluses recherche pour son client Responsabilités : Assister le Chef de Cuisine et les cuisiniers dans la préparation des repas. Réaliser des tâches de base en cuisine telles que la découpe des légumes, la préparation des sauces, etc. Assurer la plonge : laver la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les équipements. Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine et des espaces de travail. Gérer les stocks de produits et signaler les besoins en réapprovisionnement. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine avant et après le service. Qualifications Requises : Expérience préalable en cuisine ou en plonge, de préférence dans un environnement de restauration. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions. Capacité à rester debout pendant de longues périodes. Compétences Souhaitées : Sens de l'organisation et rigueur. Réactivité et capacité à gérer le stress. Bonne communication et esprit d'équipe. Horaires : Du lundi au vendredi 08h30 - 16h00

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Bondy, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

L'établissement BIG M Bondy recherche plusieurs Employés polyvalents de Restauration H/F Missions principales : - Préparation du poste de travail : Mettre en place le matériel et les matières premières avant l'ouverture du restaurant, réapprovisionner les stocks de gobelets, serviettes, sauces, etc. - Service clients : Accueillir les clients avec le sourire, les conseiller, aider à passer les commandes sur les bornes, prendre en charge les commandes jusqu'à l'encaissement et vérifier leur satisfaction. - Préparation des commandes : Suivre les fiches-recettes de l'enseigne pour préparer et assembler les produits commandés (hamburgers, frites, boissons, etc.). - Conditionnement et service : Emballer les produits, vérifier la conformité de la commande, servir les clients pour une consommation sur place ou à emporter. - Hygiène et entretien : Entretenir les équipements, nettoyer et assurer la propreté des postes de travail et des espaces de restauration selon les consignes d'hygiène et de sécurité. - Compétences clés : Sens du service client Capacité à travailler en équipe Respect des procédures d'hygiène et de sécurité Profil recherché : Réactif et capable de gérer les[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Langon, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

***POSTE A POURVOIR POUR MI-DECEMBRE*** Vous serez en charge de la mise en place des plats, incluant les marinades, les découpes de légumes et de viandes, ainsi que la préparation des sauces. Vous réaliserez les cuissons à la plancha et vous vous occuperez du nettoyage de la cuisine et de la plonge. Vous réceptionnerez les produits et les rangerez lors des livraisons. Vous travaillerez à temps partiel, en coupure, avec des services le midi et le soir. Le travail le weekend est à prévoir, avec des jours de travail à définir en accord avec l'employeur. Possibilité d'évoluer sur un temps complet suivant l'organisation interne de l'entreprise. Le restaurant est ouvert 7 jours sur 7 et peut accueillir jusqu'à 70 à 80 couverts par service. L'employeur recherche une personne avec au moins 2 mois d'expérience dans un poste similaire, mais s'engage à former les candidats ayant peu ou pas d'expérience.

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Vendeur / Vendeuse en boucherie-charcuterie

Emploi Boucherie - Charcuterie

Rezé, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Nous recherchons un préparateur, vendeur pour rejoindre notre boucherie/charcuterie artisanal. Vos missions: -Préparation des produits que nous mettons en vente: saucisses merguez, paupiettes, spécialités maison. -Accueil conseil et vente auprès de la clientèle. -Pesée, encaissement et prise de commandes. -Respect des règles d'hygiène et entretien du poste de travail. Profil recherché: Nous souhaitons intégrer une personne : souriante, consciencieuse, motivé, rigoureuse, propre et appliquée au travail. 2 jours et demi de congés par semaine y compris le dimanche.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Herblain, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

À propos de nous : Notre restaurant, situé à Saint-Herblain, fait partie du groupe de restauration africaine AFRIK'N FUSION, en pleine expansion. Nous proposons une cuisine authentique, colorée et savoureuse, mettant à l'honneur les spécialités d'Afrique de l'Ouest et d'ailleurs. Notre objectif : faire découvrir la richesse culinaire africaine dans une ambiance conviviale et chaleureuse, portée par une équipe passionnée. Vos missions : En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation et à la mise en valeur de nos plats africains traditionnels et modernes. Vos principales missions seront : - Participer à la mise en place avant le service (préparations, découpes, sauces, accompagnements, etc.) - Aider à la préparation et au dressage des plats selon les consignes du chef - Veiller à la propreté et à l'entretien du poste de travail et du matériel - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Contribuer à la bonne organisation et à la fluidité du service Formation initiale : avant votre prise de poste à Saint-Herblain, une formation de 15 jours en région parisienne est prévue. Cette période vous permettra[...]

photo Charcutier / Charcutière

Charcutier / Charcutière

Emploi Centrale d'achats

Château-Chinon (Campagne), 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Votre mission principale : Faire rayonner les produits du terroir et valoriser les producteurs locaux Saucisse ou jambon, vous exigez la qualité en rayon, du serial « grillé » à la satisfaction ! Avec passion, vous partagez l'histoire des produits ainsi que leur délicieux goût du terroir. Accueil et conseil aux clients / Information sur les offres spéciales Préparation des produits / Création de recettes Merchandising et valorisation du rayon Gestion des stocks et de l'approvisionnement Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Votre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensemble Tout comme pour l'affinage des produits, le temps et l'attention sont primordiaux. Au sein de notre magasin, vous bénéficierez des deux pour vous épanouir. Comme nous, vous êtes engagé pour un commerce responsable et de qualité. Chez U, tout commence avec vous Vous, qui êtes. À l'écoute de vos clients, vous être l'interlocuteur.trice de référence Rigoureux.se et organisé.e pour assurer la réglementation et la sécurité alimentaire Prêt.e à prendre des initiatives pour vous épanouir dans votre environnement Fier.e de votre métier, de vos produits au service d'un commerce local et[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Hénin-Beaumont, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

OFFRE D'EMPLOI - Cuisinier en Restauration Rapide Yasmine Snack & Burger - Hénin-Beaumont Nous recrutons ! Le Yasmine Snack & Burger recherche un cuisinier(e) motivé(e), rapide et sérieux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vos missions Préparation des viandes, garnitures, sauces et accompagnements. Montage des burgers, sandwiches et paninis selon nos standards. Gestion de la cuisson (grill, friteuse, plaques). Respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et de propreté. Réassort des postes de travail. Participation au maintien d'une ambiance de travail positive. Profil recherché Expérience en restauration rapide OBLIGATOIRE . Rapidité, organisation, propreté irréprochable. Capacité à travailler sous pression lors des coups de rush. Motivation, ponctualité et esprit d'équipe. Autonomie et adaptabilité. Conditions Contrat : CDD Temps plein. Planning flexible. Salaire selon expérience + primes possibles.

photo Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) Employé(e) polyvalent(e) traiteur(se) Le métier de traiteur(se) consiste à confectionner l'ensemble des produits de la gamme FEUILLETTE .Personne de terrain, professionnel(le) averti(e), il/elle maîtrise les techniques liées à ce métier et exécute les fiches techniques de l'enseigne. Il/elle est le/la garant(e) au quotidien de la qualité offerte aux clients. Il/elle fait de cette dernière sa priorité. Il/elle se doit de respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l'entreprise, de la propreté de son laboratoire par un respect de l'entretien quotidien. Mission traiteur(se) : o Il/elle applique et suit les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées salées froides ou chaudes, sandwichs, salades, fougasses, wraps, ficelles ) o Il/elle sélectionne les produits frais o Il/elle réalise les cuissons : faire revenir, sauter, frire, o Il/elle prépare les sauces, les vinaigrettes o Il/elle soigne la présentation o Il/elle réalise et organise ses tâches en production en fonction de la demande et respecte la fiche de production communiquée

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi

Andelnans, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Leader incontesté sur son marché, Buffalo Grill c’est the House of BBQ ! Nous proposons à nos clients de passer un bon moment en famille ou entre amis dans une ambiance décontractée et chaleureuse, autour d’un large choix de viandes grillées, de burgers et d’autres plats de qualité. Forte de 360 restaurants environ, notre enseigne a été élue enseigne préférée des Français en 2019 pour la 3ème année consécutive et sert plus de 31 millions de repas par an. Bienvenue chez Buffalo Grill - ICI commence votre aventure En quelques mots Vous avez le sens de l’accueil et aimez offrir un service irréprochable ? En tant que serveur, vous serez l’ambassadeur de l’expérience client chez Buffalo Grill. Votre mission : assurer un service rapide et de qualité dans une ambiance chaleureuse et conviviale ! Le tout en veillant à satisfaire chaque client à sa table pour qu’il reparte le sourire aux lèvres et avec l’envie de revenir ! "Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où le plaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votre parcours." Ce que vous ferez au quotidien 1. Le sourire, ce détail qui fait tout : vous veillez à ce que chaque [...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant à partir du 15 décembre nous recherchons pour renforcer notre équipe un/une chef de partie (chaud ou froid ou les 2) Les missions : - Effectuer la mise en place et procéder à toutes les préparations des ingrédients (épluchage, sauces, garniture ) - Préparer les différents plats, en respectant les fiches techniques et la présentation de ceux-ci - Veiller au bon rangement des produits, ainsi qu'aux dates limites de consommation - Organiser et effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des équipements et/ou de la cuisine - Respecter les règles d'organisation du service - Respecter les consignes de nettoyage et d'hygiène alimentaire (HACCP) - Manager l'équipe de cuisine lorsque le chef est absent Le Profil - Expérience réussie sur un poste similaire - Passionné.e de cuisine et de bons produits - Sensibilitté à la notion de gaspillage alimentaire - Sens de l'organisation et de la minutie, goût du travail bien fait - Dôté.e d'un fort esprit d'équipe tu es orienté.e vers l'entraide, la bienveillance - Tu es reconnu.e pour ton dynamisme et ton envie d'apprendre Services du midi et du soir, du lundi au[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Cast-le-Guildo, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nous recherchons une personne supplémentaire pour compléter notre équipe. Le poste consiste à préparer les garnitures des pizzas, éplucher les légumes, préparer les sauces et nettoyer les locaux. Horaires du matin en continue de 6h à 12h30. Possibilité de contrat allant de 24 à 30h/semaine. Deux jours de repos par semaine. Permis B indispensable pour aller recharger les distributeurs dans plusieurs communes avec le véhicule de l'entreprise

photo Charcutier / Charcutière

Charcutier / Charcutière

Emploi Multimédia - Internet - SSII

Sanilhac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

La société WIZBII recherche pour SUPER U un Charcutier H/F en CDI à temps plein (40h/semaine). Vos missions : -Préparer et transformer les produits de charcuterie : pâtés, terrines, rôtis, jambons cuits, saucisses, boudins, etc. -Réaliser des fabrications maison selon les recettes et normes de l'enseigne. -Assembler, assaisonner, cuire ou fumer les produits selon les techniques traditionnelles. -Contrôler la qualité des matières premières. -Mettre en place le rayon charcuterie (traditionnel ou libre-service). -Présenter les produits de manière attractive : étiquetage, décoration, merchandising. -Veiller à la rotation des produits, au suivi des DLC et à la bonne gestion du stock. Les entretiens pour le poste se dérouleront à l'occasion d'une session de recrutement privée à Périgueux le Mardi 16 Décembre à partir de 17h30 lors de laquelle vous pourrez rencontrer les recruteurs de l'entreprise.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tarnos, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Sous l'autorité du responsable, le second de cuisine h/f assure la préparation et la production de l'ensemble de la prestation culinaire selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de la restauration collective et la charte qualité de la SCIC L'EOLE. Vous assistez le chef dans l'organisation, l'animation et la gestion des cuisiniers. Vous remplacez le chef en cas d'absence et participez à la gestion des stocks. MISSIONS ET ACTIVITES PRINCIPALES Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts. Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance. Assurer le poste grillade, cuisson des viandes, des légumes et des sauces. Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation. Participer à l'élaboration des menus. Organiser le travail et la production[...]

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Préparateur / Préparatrice de mélange en industrie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Guer, 56, Morbihan, Bretagne

Rejoignez l'industrie agroalimentaire et prenez part à la préparation des fêtes ! Notre client recrute des Préparateurs mélange (H/F) situé sur son site à Guer (56) pour la saison des verrines. Rattaché(e) au poste Préparateur mélange, vous serez un(e) véritable acteur(trice) dans le processus de fabrication des produits en appliquant les règles et les consignes d'hygiène, de qualité et de sécurité. Vos missions quotidiennes: Assurer le mélange des matières premières préparées et ajouter les sauces ainsi que les épices. Scanner et enregistrer informatiquement la traçabilité du mélange. Appliquer les fiches process et surveiller les indicateurs physiques (temps, température, PH, etc.). Exécuter des opérations de mélange en respectant des normes strictes de qualité (aspects, dimensions ) et environnementales et contrôler les produits. Informations utiles : - Horaires en 2*8, journée ou nuit - Environnement froid (2/3C) - Possibilité de travailler le samedi - Contrat à la semaine renouvelé chaque semaine - Salaire : 12.03 € BRUT/h Si vous êtes une personne organisée, polyvalente et dotée d'un bon esprit d'équipe, ce poste est fait pour vous. Ce poste contient du port de[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Caudry, 59, Nord, Hauts-de-France

Nous recherchons un commis de cuisine passionné et polyvalent pour rejoindre une équipe dynamique. Sous la supervision du chef cuisinier, vous serez en charge de la cuisson des viandes, du dressage des assiettes et de la préparation des pizzas, tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité. Missions principales : Préparer et cuire les viandes selon les techniques appropriées Assurer le dressage des assiettes avec soin et créativité Participer à la préparation des garnitures, des sauces et des pizzas Contrôler la qualité des produits et respecter les temps de cuisson Maintenir la propreté et l'organisation du poste de travail Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Alban, 81, Tarn, Occitanie

Jubil Intérim Albi recherche un cuisinier en restauration collective H/F Vos missions principales seront les suivantes : - Vérifier et contrôler la qualité des matières premières - Préparer les aliments (pesage, hachage, tranchage..) - Réaliser les recettes (froides et/ou chaudes) dans le respect des fiches recettes. - Élaborer les garnitures, les sauces pour le dosage des lignes de production - Assurer le rangement, le nettoyage et l'entretien de l'atelier Horaires du lundi au vendredi : 5H-12H20. Expérience en restauration collective souhaitée

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Genis-Pouilly, 13, Ain, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Description du poste Chef Sushiman H/F - Réaliser l'ensemble de la carte : Sushis, Plateaux, Poke, Signatures - Préparer la zone sushiman: marinades, mélanges, sauces, taillage de légumes - Maîtriser la découpe du poisson et tenir à jour l'application de suivi - Gérer les stocks et les inventaires - Entretenir une bonne relation avec l'ensemble du personnel En matière d'hygiène et sécurité alimentaire : - Respecter les règles en matière d'HACCP - Nettoyer les différents équipements de la cuisine Vous avez : - Une expérience d'au moins 1 ans dans le secteur de la cuisine japonaise - Le sens du service client et le goût du travail en équipe - Une bonne maitrise de la découpe du poisson - Maitrise du Français ou de l'Anglais - Vous êtes prêt à travailler en soirée, en week-end Nous vous proposons : - Un emploi stable : CDI à temps complet Envoyez nous votre CV ainsi qu'une lettre de motivation Type d'emploi : CDI Rémunération : 1700,00€ à 2 300,00€ par mois Aide au logement possible Horaires : Disponible le week-end Horaires flexibles Travail en soirée Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Oraison, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(e) spécialisé(e) dans la cuisine épicée et dans les sauces chinoises. Vous serez chargé(e) de la préparation des plats, de la gestion du stock, du respect de l'hygiène. Service du midi et du soir seront à assurer pour environ 100 couverts. Expérience exigée sur un même poste.

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Beausoleil, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Nous recherchons un(e) aide de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de : Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats. Nettoyer et éplucher les légumes, fruits et autres ingrédients. Participer au dressage des plats et à la préparation des sauces. Ranger et maintenir la propreté de la cuisine. Service du midi et du soir. Maitrise du Portugais ou Espagnol ou Anglais exigé, afin de pouvoir communiquer avec le chef de cuisine. Fermeture du restaurant le mardi et le samedi midi. Poste à pourvoir immédiatement.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Nous recherchons un commis de cuisine afin de compléter notre équipe, vos missions seront: -de préparer les garnitures des crêpes salées (fondue de poireaux, pommes de terre sautées ou en purée, champignons, épinards, sauces, etc...) comme sucrées. - réceptionner des marchandises et les ranger - entretenir son espace de travail et nettoyer ses outils - respecter les consignes, les règles d'hygiène, la chaîne du froid - s'adapter au travail en équipe et être polyvalent en cas de besoin (ménage, plonge) Horaires: 8h à 12h du mercredi au dimanche inclus.

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Vendeur / Vendeuse rayon traiteur

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cabourg, 14, Calvados, Normandie

Votre agence PARTNAIRE CAEN recherche un VENDEUR H/F pour son client, entreprise nationale spécialisée dans l'évènementiel. Le poste est basé à CABOURG (14). Nous recherchons une personne dynamique et souriante pour renforcer notre équipe lors d'un événement festif à Cabourg (14). Vous serez au coeur de l'action sur un stand de restauration (type snack d'hiver/montagnard). ?? Horaires : De 12h00 à 16h00 (4h) ?? Lieu : Cabourg (Événementiel) Vos missions principales : -Accueil & Vente : Accueillir les clients avec le sourire et prendre les commandes. -Service : Servir les plats chauds (sandwichs saucisse, parts de tartiflette, etc.) de manière efficace. -Encaissement : Gérer les paiements (espèces et CB) rapidement. -Tenue du stand : Veiller à ce que l'espace de vente reste propre et approvisionné, surtout pendant le "rush" du déjeuner. Nous recherchons une personne réactive, sachant gérer le "coup de feu" tout en maintenant un excellent relationnel client ; une expérience préalable en restauration rapide est appréciée. Ce poste vous intéresse? N'hésitez plus et postulez ! Mes avantages : - Une mutuelle santé / une prévoyance - Un CET, compte épargne temps qui rémunère[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Au petit plaisir Place Cassin de Besançon Planoise recherche un cuisinier (H/F) Maitriser la préparation de plats cuisinés classiques : pâtes, riz, viandes, sauces, etc. Connaitre et respecter les règles d'hygiène. Capacité à travailler en équipe. Vous devrez être autonome et gérer vos stocks. Prise de poste vers 5h00 le matin et fin vers 10h30. Jours de repos : mardi Rémunération selon expérience et qualification.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Rejoignez l'équipe de Pizza du Pont à Nîmes ! Missions principales : Préparation des ingrédients : légumes, sauces, garnitures. Confection de pizzas, paninis, burgers, sandwichs, frites, salades. Cuisson et assemblage selon les recettes. Réapprovisionnement durant le service. Réception et rangement des livraisons. Nettoyage du matériel et des surfaces. Plonge manuelle ou en machine. Accueil des clients, prise de commande, encaissement. Emballage des commandes à emporter ou à livrer. Maintien de la propreté du local. Application des normes HACCP. Profil recherché : Expérience significative exigée. Polyvalent(e), réactif(ve) et organisé(e). Bon sens du service client. Travail debout et rythme soutenu. Disponibilité en horaires variables (soir, week-end, jours fériés). Si intéressé(e), veuillez nous contacter pour plus d'informations ou envoyer votre candidature !

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Nous cherchons un/e cuisinier/e pour notre restaurant de cuisine indienne. Au sein de notre établissement situé en centre ville (Esquirol), vous serez chargé.e de la confection des plats : Sauce, plats, cuisson des viandes, légumes. Vous travaillerez à 2 en cuisine. Horaires de travail : 10h30 - 14h30, 18h00 - 22h30, fermé lundi. Profil recherché : Chef H/F expérimenté en cuisine traditionnelle (indien). Nous recherchons un chef h/f passionné et expérimenté, spécialisé dans la cuisine traditionnelle indienne, capable de recréer des plats authentiques et savoureux avec une attention particulière aux épices et aux méthodes de cuisson traditionnelles. Le candidat idéal aura une expertise dans la préparation de mets variés issus de la riche culture culinaire indienne, incluant des spécialités du nord et du sud de l'Inde. Qualifications et compétences requises : Expérience significative en tant que chef h/f dans un restaurant indien ou une cuisine traditionnelle Connaissance approfondie des recettes, des techniques et des ingrédients de la cuisine indienne Capacité à gérer une équipe de cuisine et à travailler efficacement sous pression Créativité et passion pour la[...]

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Agent / Agente de fabrication dans l'agroalimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Guer, 56, Morbihan, Bretagne

Rejoignez l'industrie agroalimentaire et prenez part à la préparation des fêtes ! Notre client recrute un Préparateur congèle (H/F) dans le cadre d'un poste évolutif en intérim avec une possibilité de CDI par la suite. Ce poste conviendra à une personne motivée souhaitant s'investir durablement dans une entreprise du secteur agroalimentaire, avec des perspectives dévolution. Le poste se déroule majoritairement en horaires décalés avec une forte implication sur les horaires de nuit. Une grande flexibilité horaire est indispensable, notamment en fonction des saisons. Les missions seront de :- Réceptionner et identifier les palettes en chambre froide et congélateur.- Prélever, peser et préparer les matières premières en respectant les besoins de production- Utiliser les équipements de manutention : utilisation des CACES R485 Cat 2 et CACES R489 1B- Assurer la traçabilité des produits via outils informatiques et écrans tactiles (GPAO).- Effectuer le tri des déchets et gérer les emballages conformément aux procédures.- Veiller à la sécurité, l'hygiène, et porter systématiquement les EPI (gants, équipements contre le froid).- Collaborer avec les équipes production, cuisson, préparation,[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Wavrin, 59, Nord, Hauts-de-France

Empreintt, l'agence qui marque le travail temporaire! L'agence de Villeneuve d'Ascq recherche pour son client un aide cuisinier H/F sur le secteur de Wavrin Le client est spécialisé dans la création de réception traiteur Vos missions: - Remplissage de navette - Cuisson de brochettes et saucisses - Amuse bouche - Vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine. - Vous êtes garant du respect de la qualité du produit et des normes d'hygiène Horaires: 6h 13h Profil: Vous êtes organisé, polyvalent et doté d'un bon esprit d'équipe. - On vous reconnaît méthodique avec un intérêt pour les produits de bouche. - La Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité n'est plus un secret pour vous. Formation ou expérience en restauration indispensable, mais surtout avec votre motivation pour faire toute la différence. Expérience minimum de 2 ans sur un poste similaire. Vous êtes la personne que nous recherchons ? Envoyez nous votre candidature, nous avons hâte de vous rencontrer ! A bientôt !

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Ceton, 61, Orne, Normandie

L'EHPAD Sainte Venisse de Ceton recrute un cuisinier/ière à temps plein à compter du 01/02/2026, 37h50, 15RTT, CDD renouvelable Missions : Réaliser, valoriser, distribuer des préparations culinaires, Préparer les matières premières : laver, éplucher, couper, cuire... Dressage, Cuisson des viandes, légumes, sauces Respect des normes HACCP, Réceptionner les marchandises et contrôle, Appliquer les règles de sécurité du travail Savoir être : Rigueur, Sens de l'organisation, Sens du service public, Bon relationnel et capacité à travailler en équipe CAP, BEP ou BAC PRO Cuisine éxigé

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Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Saleilles, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Entreprise spécialisée dans le traiteur évènementiel (mariages, réceptions privées, repas d'entreprise, séminaires, cocktails.) recherche un(e) chef(e) de cuisine rigoureux et créatif pour renforcer son équipe. Le poste allie production en laboratoire et participation aux prestations extérieures, dans un environnement où la qualité et la présentation des plats sont au cœur du métier. Missions principales : + Encadrement d'une équipe de 2 personnes, + Gestion des stocks + Production chaude et froide : > Élaboration d'amuse-bouches, verrines, salades composées, pièces cocktail et buffets froids. > Préparation de plats chauds cuisinés (viandes, poissons, accompagnements, sauces, garnitures). >Dressage et finition des assiettes ou plateaux pour les repas servis à table ou en buffet. - Gérer les cuissons, remises en température et présentations lors des prestations sur site. - S'assurer du bon conditionnement et du transport des produits (respect de la chaîne du froid et du chaud). - S'adapter aux conditions de cuisine mobile ou extérieure, en autonomie et dans le respect des standards de qualité. - Participer à la mise en place, au nettoyage du poste et à la bonne tenue du[...]

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Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Flèche, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Nous recherchons un(e) Pizzaiolo(a) passionné(e) et autonome pour développer et garantir la qualité de notre offre de pizzas et produits italiens fabriqués sur place. VOS MISSIONS PRINCIPALES Sous la responsabilité du Chef de Rayon, vos missions s'articuleront autour des axes suivants : Fabrication Artisanale et Gestion de la Production : Maîtriser toutes les étapes de fabrication des pizzas (pâtes fraîches, levain, pétrissage, étalage à la main). Préparer les ingrédients (découpe, sauces, garnitures) selon les fiches techniques et les recettes traditionnelles ou créatives du magasin. Assurer la cuisson parfaite des pizzas (au four traditionnel ou électrique). Garantir une qualité de produit irréprochable et le respect des grammages. Hygiène, Sécurité et Normes : Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP). Maintenir la propreté de votre poste de travail, de l'équipement et des ustensiles. Contrôler la température des produits et la traçabilité des matières premières. Vente et Relation Client : Informer la clientèle sur les produits (ingrédients, allergènes, suggestions du jour). Assurer la mise en place attrayante du[...]

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Ouvrier / Ouvrière dans l'agroalimentaire

Emploi Agroalimentaire

Ferté-Bernard, 72, Sarthe, Pays de la Loire

PRESTIGE DE LA SARTHE, filiale du Groupe Cosnelle, est spécialisée dans la fabrication de charcuteries cuites. Reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses produits, elle propose aux acteurs de la GMS une gamme complète de produits de salaison, charcuteries, rillettes, salade charcutière. Nous recherchons notre futur(e) OUVRIER AGROALIMENTAIRE (poussage/moulage) pour le site de La Ferté Bernard (72). Rattaché(e) au responsable du secteur cru, vous avez en charge le poussage des saucissons, boudins, pâtés et le moulage des produits de rôtisserie (poitrine, carré de côte, etc...) - Utilisation de poussoirs - Utilisation de ligne de conditionnement sous vide - Traçabilité - Respect des pratiques d'hygiène Vous justifiez d'une expérience professionnelle significative en industrie. Votre esprit d'équipe et votre rigueur seront vos atouts premiers sur ce poste. Horaires: 6h/13h30 Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Rémunération : 1 813,81€ par mois Lieu du poste : En présentiel

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Boucher / Bouchère

Emploi Négoce - Commerce gros

Pertuis, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Maison Chazal accompagne depuis bientôt 50 ans des professionnels des métiers de bouche en distribuant des produits hauts de gamme, en charcuterie, viande, produits traiteur, épices et marinades. Maison Chazal emploie 350 personnes réparties sur 4 sites de production situés du côté EST de la France ainsi que sur 6 sites de distribution situés en France et en Suisse. Nous sommes en recherche active sur un poste de Boucher H/F pour rejoindre notre agence LA SALAISON PERTUISIENNE basée à Pertuis (84120). Notre atelier produit toute sorte de produits de saucisserie (merguez, saucisses de Toulouse, Chipolatas.), des brochettes et autres spécialités de viande, à base de porc, bœuf et volailles, avec une forte saisonnalité sur l'été. Vos missions : Rattaché(e) au responsable production, vous aurez en charge : - La réception de la marchandise - La préparation des commandes - Le conditionnement - La gestion des déchets - Les travaux de fin d'activité et de nettoyage Vous réaliserez ces missions en veillant à respecter la chaine du froid, les règles de sécurité et d'hygiène. Informations complémentaires : - Horaires : A définir selon saison, base 35h modulable sur l'année -[...]

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Rando Grillades

Randonnée et balade, Repas - Dégustation

Bagnères-de-Bigorre 65200

Le 10/02/2026

Niveau de marche moyen. Produits locaux (Grillades saucisses ventrèche - fromage du pays - tourte du pays - café ou tisane) Lieu de randonnée : La Mongie - Payolle - Le Chiroulet (en fonction de l'enneigement) Repas, raquettes et bâtons fournis. A partir de 10ans 50€/adulte - 40€ enfants -16ans - famille 160€ - privé 290€

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Old Ma Crackers

Musique

Couternon 21560

Le 14/02/2026

Par LeBloc. La jug music est née à la croisée du blues, du folk et du jazz dans les bouibouis américains. Les Old Ma Crackers, jug band dijonnais, remuent et s’amusent de cet héritage. Ils combinent musique de danse, malices, chants collectifs et virtuosité, et se penchent sur le berceau de la country, du rag et du folk. La sauce des Old Ma Crackers a le goût du jour, joyeuse et fédératrice. Ce spectacle fait partie de la saison Arts et Scènes Côte-d'Or du Conseil Départemental

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LES JEANINES

Strasbourg 67000

Le 11/02/2026

Deux sœurs, deux chanteuses, deux femmes fatales, les Jeanines (Jeanne & Annie) est un duo à l’univers bien trempé, à mi-chemin entre Dalida et les Brigitte, un juste cocktail entre paillettes et boule à facettes. Depuis plusieurs années, elles écument les plus belles scènes d’Europe mais aussi du monde, entre zéniths, cabarets fameux et fêtes de la saucisse.Lors de leurs shows, elles vous proposent d’improviser des chansons aux univers très variés, à partir de vos propositions de titres ou d’impulsions.Accompagnées de leur musicien Nino, multi-instrumentiste au sourire de rêve, elles se lancent dans le vide sous vos yeux malicieux…Zwei Sängerinnen, zwei Welten, ein Wunsch : Das Publikum mitgesungenen Impros mitzureissen ! Auch dabei : ein vielseitigerMusiker.DISTRIBUTIONAvec : Marie Hattermann et Pauline VernierMusicien : Cristian Vergara AguilarProduction : IMPRO Alsace

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Old Ma Crackers

Jazz - Blues, Danse - Bal - Cabaret, Chorale - Chant, Musique

Couternon 21560

Le 14/02/2026

Par LeBloc. La jug music est née à la croisée du blues, du folk et du jazz dans les bouibouis américains. Les Old Ma Crackers, jug band dijonnais, remuent et s’amusent de cet héritage. Ils combinent musique de danse, malices, chants collectifs et virtuosité, et se penchent sur le berceau de la country, du rag et du folk. La sauce des Old Ma Crackers a le goût du jour, joyeuse et fédératrice. Ce spectacle fait partie de la saison Arts et Scènes Côte-d'Or du Conseil Départemental

photo CONCERT: CANAILLES ROCK

CONCERT: CANAILLES ROCK

Musique, Concert

Longueau 80330

Du 16/02/2026 au 17/02/2026

CANAILLES ROCK Concert de « grande » musique pour les tout petits DE 3 À 7 ANS « Trois, Quatre,… », c'est ainsi que les chefs d'orchestre donnent souvent le départ aux musiciens. « Trois, Quatre,… », c'est justement un spectacle musical qui met en scène un chef d'orchestre, multi-instrumentiste, et deux musiciens : un guitariste, qui aurait certes préféré jouer dans un groupe de rock, et une violoniste virtuose, également chanteuse lyrique, qui rêve pour sa part d'être soliste. À trois ils vont donner un concert de « grande » musique, en la revisitant au gré de leurs humeurs. L'occasion pour les jeunes oreilles de découvrir quelques grandes œuvres de la musique classique, de Mozart à Bizet en passant par Dvorak, Beethoven, et bien d'autres… Mais à la sauce des trois trublions ! Et ça ne sera pas triste ! Drôle, tendre, alliant virtuosité et émotion, servi par des musiciens complices et habilement mis en scène, « Trois, Quatre,… » est une porte d'entrée dans le monde des concerts un peu trop sérieux de « Grande » musique. VIBRAPHONE, ACCORDÉON, FLÛTE TRAVERSIÈRE, MÉLODICA, PERCUSSIONS, JEU : Jean-Christophe Cheneval | GUITARES, TOY PIANO, CHANT, JEU : Grégory Allaert |[...]

photo Exposition : Troels Wörsel - Oeuvres sur papier | Les Boréales

Exposition : Troels Wörsel - Oeuvres sur papier | Les Boréales

Exposition

CAEN 14000

Du 15/11/2025 au 15/02/2026

L’œuvre du peintre danois Troels Wörsel (1950 - 2018) peut se rapprocher du courant de la peinture analytique, ce mouvement artistique déterminé à analyser les fondements et les possibilités de la peinture. Sans jamais perdre cette recherche de vue, Wörsel explore les composantes de son art, qu’il compare point par point à de la cuisine : la peinture comme la sauce, par exemple, noircit, réduit, se décompose, bénéficie de réduction et d’ajout de matière grasse. Comme une sauce, elle peut susciter tour à tour du désir et du dégoût. Vernissage le 15 novembre à 11h00.

photo Exposition : Troels Wörsel - Oeuvres sur papier | Les Boréales

Exposition : Troels Wörsel - Oeuvres sur papier | Les Boréales

Peinture, Exposition

Caen 14000

Du 15/11/2025 au 15/02/2026

L’œuvre du peintre danois Troels Wörsel (1950 - 2018) peut se rapprocher du courant de la peinture analytique, ce mouvement artistique déterminé à analyser les fondements et les possibilités de la peinture. Sans jamais perdre cette recherche de vue, Wörsel explore les composantes de son art, qu’il compare point par point à de la cuisine : la peinture comme la sauce, par exemple, noircit, réduit, se décompose, bénéficie de réduction et d’ajout de matière grasse. Comme une sauce, elle peut susciter tour à tour du désir et du dégoût. Vernissage le 15 novembre à 11h00.

Ressources supplémentaires